私の、僕の、おすすめレストランレポート

各国のレストランに行っておいしいパエリアを頂こう

食欲の秋到来ですね!まあ、私の食欲には秋だろうが夏だろうが関係なくいつでもウェルカムなんですけどね。みなさんは各国のレストランに行って頼む物って決まっていますか?海外に限らず、日本でのお食事でもいいんですけどね。まずは大体席に座ると飲み物のオーダーを聞かれることが多いですよね?安く済ませたい時にはお酒はあまり頼みたくない…ということで水を注文してみたり…まあ、せっかくレストランに行くということはお酒やソフトドリンクを頼むことの方が多いですよね。そのあとは前菜やメインなどを頼むことになるかと思うのですが、やはりおしゃれなレストランに来た時くらいは食べる物もちょっと気を使ってみたりしますよね。日本の食卓ではあまりパエリアなんかに遭遇することはないので、こういった機会に食べてみるのもいいのではないでしょうか?お店のパエリアはやはり一味違いますしね!魚介のいいダシがた〜ぷり出ていますし、具材も豊富。火の通り加減も絶妙です。私も一度か二度お店のパエリアを食べましたが、美味しくて感動しました。もう一度おかわり!みたいな…そのくらい自分の物とは違うということなんですよね。

おうちでもパーティーなんかの時に、おしゃれなパエリアなど手料理できれば株も急上昇ですよね。でも、実際これを作るのって難しい…こう思っているのって私だけでしょうか?ニンニク入れて米炒めて。という所まではちょっとかっこいい感じでなかなか様になっているんですよ。でもその後、具を入れてスープ入れて炊く。ここがかなり難しい。火加減が強いとすぐに焦げてしまうし、具は硬くなる。弱いとなんだかべちゃべちゃになっちゃうし…各国のレストランのシェフって言うのはやはりさすが違いますよね。私のイメージでは飲み物のみながら、そうお酒がいいですねワインとか。飲みながら今日はゆっくりしてって〜なんてパエリアをパパッと調理できちゃう女性になりたいです。レシピを熟読しなくちゃね。

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